Kolona Chalupář 60l, 60 l S mixérem

Kolona Chalupář 60l

POPIS A POUŽITÍ VÝROBKU  PRO VŠECHNY TYPY                  

Zařízení pro destilaci ovoce je destilační přístroj pro pálení domácí pálenky. Postupem destilace z alkoholového kvašení hmoty plodů (švestky, hrušky, meruňky, vinné hrozny ..) dostaneme alkoholický destilát. Destilační zařízení se skládá z měděného kotle, ve kterém se pomocí tepla alkohol odpařuje do chladící nádoby, ve které se alkohol kondezuje, a ve spojovacím potrubím, které spojuje oba přístroje. Všechny části destilačního zeřízení, které při postupu destilace mají kontakt s alkoholickým destilátem, jsou vyrobeny z čisté mědi. Měd v postupu destilace váže resp. neutralizuje větší část kyseliny a dalších rychle kazících chemických látek, které vznikají během alkoholového kvašení ovoce nebo při destilaci.
Zařízení na pálení pálenky malé a velké velikosti se skládá z plochy pro topné plynové těleso, nebo topeniště na kterém je kotel, a na kotli je nasazen klobouk, který se pomocí uzavírací spony spojuje. Přes spojovací potrubí se kotel spojuje s chladičem. V chladiči je spirála, kterou prochází alkohol. Spojovací potrubí se připevňuje pomocí mosazného šroubení (holendr) na kotli a mosazným šroubením (holendr) na chladiči. Pomocí páky, která je spojena s horizonální hřídelí, se přenáší otáčení přes ozubené kolo na vertikální hřídel. Michadlo je spojeno s vertikálním hřidlí.

KOTEL

Kotel je nejdůležitejší část celého přístoje pro destilaci.  Kotle o objemu 60 litrů se vyrábějí smichadlem nebo bez michadla, a může se namontovat i měděná vložka. Měděná vložka chrání kotel před možným připálením při pálení (destilaci). Michadlo chrání kotel před možným připálením při pálení (destilaci) se snadným a jednoduchým ovládáním.                                   
Topeniště se vyrábí ve dvou verzích, přizpůsobeno pro vytápění plynem nebo přizpůsobeno pro vytápění pevnými palivy (dřevo, brikety, uhlí...). Na spodní části se nachází otvor pro topeniště, do kterého můžete dát odpovidající plynový hořák. Vzhledem k přítomnosti vysokých teplot doporučujeme, aby se spodní část topeniště překryla šamotovou cihlou, čímž se prodlužuje životnost topeniště.                

CHLADÍCÍ NÁDOBA CHLADIČ                 


Chladící nádoba nebo kondenzátor je nádoba vyrobená z pozinkovaného plechu, ve které se nachází spirála z měděné trubky. Nebo je celý z nerezové oceli.  Nádoba se plní studenou vodou. Spodní konec trubky vystupuje z nádoby a přes něj teče alkoholický destilát. Pro úplnou kondenzaci alkoholického destilátu nesmí být  teplota chladící vody vyšší než 25 °C; na horní ploše vody vytékající z nádoby maximální do 60 ° C. Kvůli tomu je nutné během procesu  pálení pálenky kontrolovat teplotu a podle potřeby doplnit  studenou vodou. Současně přes trubičku na horním okraji přepadové trubky z chladící nádoby bude vytékat horká voda. V případě, že se voda v chladící nádobě příliš zahřeje, alkoholický destilát se zcela nekondenzuje a odpařuje se do ovzduší. Toho si  můžeme okamžitě  všimnout díky přítomnosti vůně pálenky. Ve spodní části chladiče je šoupátkový ventil, přes který se voda vypouští po skončení vaření pálenky. Chladič má tři nohy. Plášť chladiče je vyroben z pozinkovaného plechu, tloušťka 0,5 mm.